Scrivo blog da 5 anni.. e ne ho scritti vari e di vario genere…
Io quando scrivo lo faccio quasi con un pizzico d’ingenuità seguendo la mia spontaneità …
Chi mi conosce da anni sa… che cerco di aprirmi molto nei miei blog… e che facendolo a volte scopro delle "fragilità " (…) soprattutto quando gli argomenti si fanno davvero “Intimi e “Personali”.
Sensibilità che è bene proteggere da sguardi di lettori "occasionali" e magari superficiali.. che potrebbero capitare in questo mio blog “pubblico”.
So bene quante volte è capitato ad altri blogger amici di avere "anonimi" "fastidiosi" in cerca di "svago…" Quindi per "TUTELARE" argomenti e confidenze di ...Delicata Sensibilità … eviterò di scriverle in questo blog…”riservandole” per il mio blog “PRIVATO” nel quale mi sento a mio agio… tra amicizie “consolidate” da tanto tempo… con le quali ho uno splendido rapporto di “Fiducia”.
Un po’ mi spiace.. ma cercherò di scrivere anche qui …Tracce Della Mia Vita…
un flanger ai fornelli...
Come anticipavo oggi scrivendo il post mentre ero in spiaggia…
Avevo tutta l’intenzione di organizzarmi una cenetta a base di pesce questa sera…
Tornato a casa e stanco del mare… momenti non rinunciavo a questo programma.
Ma poi pensando che oggi e domani sono i miei due giorni di riposo a lavoro, mi sono deciso ^^
Sono andato a fare la spesa per una cenetta solo soletto e in festa!
Da solo ai fornelli ho sporcato come una famiglia (^^) devo ammetterlo…
ma è stata una cena squisita e ben riuscita (^^) qualche piatto l’ho già lavato…, qualcosa la finisco domani mattina…
ho preferito portare mia madre a fare una passeggiata sul molo stasera…, non lo faccio mai… e lei esce poco la sera… siamo stati benissimo… e lei è la solita (^^) esuberante, un pò folle, ci siamo divertiti tanto in poco tempo… rideva tanto,
...era divertita!!
La cenetta:
spaghettata alle cozze con pachino e gamberi… una delizia!
Le cozze e i frutti di mare in genere… in questo periodo sono davvero saporiti e soprattutto.. pieni.
La pasta era davvero poca rispetto al condimento… ma è stato un piacere di sapori…
I pomodorini pachino gli hanno donato un sapore speciale insieme ai gamberetti e un goccio di vino…
l’erbetta poi… ha colorato e rinfrescato il tutto… Che buona la pasta di stasera!!!
È vero il condimento che si vede nella foto poteva bastare per due… ma me lo sono pappato tutto da solo (^^)
che golosone di mitili…
Inoltre ho cucinato anche una padellata di gamberi freschissimi, un chilo di altre cozze in bianco…
E l’immancabile insalata!! Un chilo di lattuga fresca che ho lavato e pappato per metà ^^
Ora sul piattino piccolo sono rimasti solo 4 gamberetti… ho davvero fatto una bella pappata…
la pizzetta rossa mangiata in spiaggia mi aveva solo solleticato l’appetito ^^
Pensando alla mia amica briciola che posta tante sue ricette di dolci…
Volevo postare la ricetta by flanger di una pasta così…. Ma ho pensato che in fondo la sanno cucinare tutti… cmq forse non proprio però…. Non a tutti è ben chiara la procedura che rende la pasta cremosa e non acquosa….., in alcuni casi si fa asciugare l’acqua facendo ristringere i frutti di mare…, qualcuno usa la farina come in alcuni ristoranti ecc…ecc…
Questo per dire che sono piatti particolari da esaltare anche nel tipo di cottura…
Si è vero… amo cucinare (^^) ma soprattutto fin da piccolo amo tutti frutti di mare…
E cucinarli al meglio mi ha sempre interessato…… sono un amatore (^^)
È stata una cenetta molto buona…
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